Category: cucine

Gnocchi de semoule et champignons

Un vrai régal pour les végétariens et les inconditionnels de champignons INGREDIENTS Pour 3-4 personnes Gnocchi     6-7 dl de lait écrémé 160 g de semoule de blé dur 3 jaunes d’œufs 40 g de parmesan, fraîchement râpé 40 g de beurre, froid, coupé en dés Sauce     300 g de champignons mélangés, par exemple […]

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Linguine au pesto de brocoli

Quand le basilic frais vient à manquer, les amateurs de pâtes se consolent avec du brocoli INGREDIENTS Pour 2 personnes     1 petit oignon rouge, finement haché 1 gousse d’ail, pressée huile d’olive pour étuver 1 pot de 180 g de demi-crème pour sauces poivre 250 g de linguine ou de spaghetti origan Pesto:     […]

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